Home Новости Опасный дефицит: каких витаминов нам не хватает

Опасный дефицит: каких витаминов нам не хватает

by admin 20.09.2017 0 comment

Немало проблем со здоровьем, начиная от сезонных вирусных инфекций и заканчивая серьезными системными заболеваниями, случается из-за нехватки витаминов. Каких именно и реально ли восполнить их дефицит?

Сейчас наиболее популярный и легкий с точки зрения обывателя путь решения этой проблемы – прием витаминов в таблетках. Между тем обезопасить себя от нежелательных последствий гиповитаминоза и иметь здоровый организм можно значительно проще – надо выбирать правильную пищу. Программа «Еда. Живая и мертвая» представила топ-5 витаминов, которых нам особенно не хватает, а также продукты, где их можно найти.

Хроническая усталость — один из признаков нехватки витаминовФото: Getty Images

Витамин Д. Его не хватает всем, кто редко бывает на солнце. Он вырабатывается под воздействием на кожу ультрафиолета, а так как мы живем в северной стране и часто ходим закутанными, поверхность тела, которая контактирует с солнцем, мала. Между тем витамин Д отвечает за усвоение кальция, и обделенный им организм начинает забирать кальций из костей и зубов. Растет риск болезни сердца и нервной системы, появляются проблемы с памятью и сном. Чтобы восполнить содержание этого витамина в организме, нужно есть жирную рыбу (скумбрию и селедку). Полезна также и печень трески.

Витамин А. При его недостатке сохнет и шелушится кожа, появляются морщины, ухудшается зрение. Витамин А и его предшественники (вещества, из которых он может синтезироваться в организме) работают как надо только в присутствие жира. Вот почему женщины, которые сидят на диете – самая многочисленная группа риска. Лучший источник восполнения этого витамина – морковь. Особенно она полезна в сочетании со сметаной или растительным маслом.Красота на тарелке: 5 витаминов для молодости и здоровья Подробнее

Витамин Е. Тоже бывает в дефиците из-за неполноценного пищевого рациона и отказа от полезных жиров. От его недостатка страдают и работники промышленных предприятий. Дефицит этого витамина ведет к ухудшению иммунитета и проявляется слабостью мышц, плохой координацией и дикцией. Витамин Е можно найти в нерафинированном растительном масле, а также в подсолнечном, оливковом и кукурузном маслах. Всего одной столовой ложкой можно покрыть половину суточной нормы, а она составляет 15 мг. А еще ее могут покрыть 100-граммовый пакетик арахиса и одно авокадо.

Фрукты и овощи — один из лучших источников жизненно важных витаминов и микроэлементовФото: Getty Images

Витамин В12. Дефицит этого витамина наблюдается у людей, сидящих на строгой диете, а также у вегетарианцев. В12 поступает в организм в основном из животной пищи. Нехватка этого витамина вызывает раздражительность, сильную утомляемость, отдышку. Кожа ухудшается, на языке появляются язвочки. Восполнить запасы В12 помогут блюда из печени. Например, в 100 г говяжьей печени – 60 микрограммов витамина. Этого хватит, чтобы покрыть суточную потребность в 2,5 микрограмма. Организм возьмет ровно столько, сколько ему нужно.

Витамин В6. Его нехватка наблюдается чаще всего у школьников. Дефицит В6 возникает у детей с гиперактивностью, а также у людей, которые много работают. Чтобы восполнить его дефицит, нужно включать в свой рацион капусту, картофель, апельсины и лимоны. А в горсте ростков пшеницы содержится половина рекомендованных в день 2 мг этого витамина.

Главное, помните, что лучшая профилактика гиповитаминозов – это рацион, в котором много овощей и фруктов, достаточно злаков, орехов и полезных растительных жиров. Про рыбу и мясо тоже забывать не стоит. Питайтесь правильно – и будете здоровы!Витамины, помогающие бороться с усталостью

You may also like

Leave a Comment